Barolo Elite - I Siglati DOCG

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Produktbeschreibung

Rebsorten:
100% Nebbiolo in den Varianten Michet und Lampia

Weingut:
Sant' Orsola zählt zu den bedeutendsten Handelskellereien im Piemont. In Anlehnung an die heilige Sankt Orsola, auf deren Namen die kleine Kapelle im Geburtshaus der Inhaberfamilie Martini geweiht wurde, verdankt diese moderne Kellerei in Cossano/Belbo ihren Namen. Dank Pioniergeist und konstanten Bemühungen um Qualitätsverbesserung entwickelt sie sich ständig weiter. Das Ergebnis dieses Fortschritts sind sehr gute, erfolgreiche Weine.

Weinbeschreibung:
Granatroter Wein mit feinen würzigen Tönen und deutlichen Akzenten von reifen Früchten. Im Geschmack extraktreich, robust und samtig. Der Wein wurde bewusst zugänglich und insgesamt harmonisch ausgebaut, ein früh trinkreifer Barolo zu reifem, würzigem Käse und Fleischgerichten mit dunkler, kräftiger Sauce. Kann noch viele Jahre gelagert werden.

Lage/Boden/Weinberge:
Die Reben stehen auf hügeligen Lagen mit unterschiedlichen Gesteinsformationen in der Provinz Cuneo (Langhe).

Vinifikation:
Entrappen der Trauben, dann Maischegärung im Edelstahltank. Anschließende Mazeration über sechs Monate. Nach diesem Prozess wird der Wein für 24 Monate ins Eichenfass gelegt