Chianti DOCG

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Produktbeschreibung

Rebsorten: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo

Weingut: Seit vielen Jahren schöpfen wir im Weingut Le Bocce aus dem Vollen, wenn wir die Weine für die Fachhandelslinie „La Ginestra“ auswählen dürfen. In Panzano gedeihen erfahrungsgemäß die kräftigsten Chianti und Chianti Classico, denn der tiefgründige und fruchtbare Boden lässt die Trauben spät zur Reife kommen.

Weinbeschreibung:
Kräftig rubinrote Farbe, in der Nase sehr fruchtig nach Johannisbeere und Sauerkirsche. Im Geschmack sehr fruchtbetont und harmonisch mit eingebundener Säure.

Lage/Boden/Weinberge:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Hügellagen bei Panzano, 300 Meter über NN in Südwestausrichtung.

Vinifikation:
Klassische Maischegärung für 15-21 Tage mit täglichem Umpumpen und kurze Extraktion auf der Maische. Anschließend 12 Monate Reifung in großen Eichenholzfässern.