Sistina DOC

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Produktbeschreibung

Rebsorte: 100 % Montepulciano

Weingut:
Citra Vini ist eine Kooperative von Weinkellereien. Ihre Gründung im Jahre 1973 hatte zum Ziel, die wichtigsten Kellereien der Provinz Chieti unter einem Markenzeichen zu vereinen. So konnten die besten Reben und Trauben ausgewählt und aus ihnen konkurrenzlose Qualitätsweine hergestellt werden. Technischer Leiter ist der Oenologe Romeo Taraborelli, branchenbekannt als „Mr. Montepulciano“.

Weinbeschreibung:
Konzentriert mit schöner Komplexität. In der Farbe rubinrot mit kräftig fruchtigem Bukett nach Kirschen, gemischt mit Duft nach Gewürzen, Veilchen und Lakritz. Passt zu Antipasti, zu vielen Hartkäsesorten und Gegrilltem. Gute Struktur mit fülligem Körper, langanhaltend mit weicher Tanninstruktur und fein abgestimmten Holznoten.

Lage/Boden/Weinberge:
Die Reben gedeihen auf Mineralischen und sandigen Böden mit steinigem Untergrund auf Hügellagen rund um das Dorf Villa Torre.

Vinifikation:
Die von Hand geernteten Trauben werden entrappt und auf der Maische vergoren. Danach Reifung in erst- und zweitbelegten Barriques für ca. 10 Monate.