Villa Sandi Merlot DOC

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Produktbeschreibung

Rebsorten: 100% Merlot

Weingut:
Die Villa Sandi ist ein Juwel der venezianischen Architektur des Palladio aus dem Jahre 1622, gelegen an den Hügeln des Montello bei Valdobbiadene. Hier befindet sich auch der Sitz der gleichnamigen Kellerei, ein Unternehmen von internationaler Bedeutung, geführt von Giancarlo Moretti Polegato. Neben herausragenden Prosecchi, werden hier auch Stillweine von außergewöhnlicher Qualität produziert.

Weinbeschreibung:
Intensive, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Sehr fruchtiger und würziger Rotwein. Im Bukett Brombeere, Paprika und eine leicht pfeffrigen Note. Am Gaumen durchaus kräftig, mit satten Fruchtaromen. Zu rosa gebratenem Fleisch oder Thunfisch und zu mildem Weichkäse. Die Säure ist frisch und ebenso wie die weichen Tannine gut integriert.

Lage/Boden/Weinberge:
Die Weinberge liegen im Umland des Flusses Piave. Vorherrschend sind dort leichte, steinige Böden.

Vinifikation:
Klassische Maischegärung um Frucht- und Farbkomponenten zu erhöhen. Nach dem Pressen reift der Wein bis zur Füllung etwa ein halbes Jahr im Edelstahltank.